ANANAS CREMOSO
Ingredienti:
Un ananas
100g di mandorle
200g di yogurt di soia
Cannella in polvere
Preparazione:
Spellate l´ananas , eliminate il torsolo e affettatelo.
Scegliete le fette piu´piccole e quelle rovinate,quindi sminuzzatele.
Tenete da parte le piu´belle . sgusciate le mandorle, privatele della pellicina e pestatele nel mortaio. Fate frullare fino ad ottenere un composto denso e vellutato. Ponete le fette d´ananas sui piattini . Infine guarnite con la crema ,decorate con granella di mandorle e una spolverata di cannella , quindi servite.
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